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イベント

【2025 イベント一覧】
NEW 山とジビエ料理
※詳細公開中
ベトナム ビア ホイ in 双子池
2026年 休止
New-HALEテーピング 登山講習会
ハンモック&ヨガイベント
HIKER'S LUNCH 山ごはんイベント
バックパッキングの魅力、
自由な旅の始め方
北八ヶ岳 Fan Meeting

山河喰 × 双子池ヒュッテ
山とジビエ料理
~八ヶ岳と自然の恵み~

参加者募集中!!



山河喰 畑 中シェフ × 双子池ヒュッテ 松島シェフ
八ヶ岳の麓や軽井沢で育てられた野菜を イベント日に収穫
地元で獲れた鹿や猪肉などは 冷凍せず新鮮なうちに調理
両シェフによる至高の創作ジビエ料理を
北八ヶ岳 双子池ヒュッテでご堪能いただけます。
山と自然を愛するお二人の
想いが込められたコース料理を
北八ヶ岳の静かな湖畔にたたずむ山小屋で
ぜひお楽しみくたさい。

ひらまつ軽井沢御代田など 名高いホテルやレストランでの
豊富な経験をお持ちであるソムリエの仙石氏が
創作ジビエ料理との最高のマリアージュとなるワインを厳選
料理に華を添え より楽しいひとときをご提供させて頂きます


<開催日>
2026年9月26日(土)
<定員数>
おおよそ20名様まで
<料金>
1泊2食付き 18,000円
※夕食に創作ジビエ料理をご提供いたします
※飲み物代は別途頂戴いたします
※長野県宿泊税 お一人200円別途
<申込方法>
イベント参加希望の方は
双子池ヒュッテ【 tateshina2531@yahoo.co.jp 】まで
「山とジビエ料理」に参加希望の旨のご連絡をお願い致します
その後、ご予約方法のご案内メールを返信させていただきます
下記のアドレスにお送りください。




ーベトナム フェアー
『ベトナム ビア ホイ
2025 in 双子池』 開催!
※2026年開催休止
楽しみにしてくださった皆さま申し訳ございません

北八ヶ岳 双子池ヒュッテで、ベトナム料理を楽しむフェアを行います。
ベトナムビールや長野県の地ビールを飲みながら、本格的なベトナム料理を楽しみませんか?
<開催期間>
2025年8月29日(金)~31日(日)、9月5日(金)~7(日)
<イベント内容>
双子池ヒュッテ 又は 双子池キャンプ場にご宿泊下さったお客様の夕食に、手作りの本格的なベトナム料理を提供致します。
ベトナムフェア期間中、どなた様でもビール1本100円引き致します!
※ビールはベトナムビールや長野県のクラフトビール等、お好きなものをお選び頂けます。
※朝食は、通常メーニューのご提供となります。
<参加方法>
双子池ヒュッテ 又は 双子池キャンプ場に宿泊予約を行った際に、ご希望の食事メニュー(下記参照)をご注文下さい。
※一つひとつ手作り致しております。必ず事前に、予約注文をお願い致します。
※期間中にテント泊される方は、夕食が必要な場合のみご注文下さい。(テント泊のみの予約も可能です。)
<料金>
双子池ヒュッテ(山小屋)泊 ※大人1名様
1泊朝食付 10,000円+イベント料理代
1泊素泊まり 8,500円+イベント料理代
双子池キャンプ場(テント)泊
基本料金
1人 1,000円+1張 500円+イベント料理代

VIETNAM FOOD MENU

2026年 開催休止

①ベトナム 汁なし和え麺
(ブン チャー ゾー)
¥1200
昨年までのビア ホイ セットで人気だった
「揚げ春巻き」をのせ、
ソースをかけて和えながらいただきます

④ベトナム ソーセージ セット
¥700(1人分)
ライムリーフ、こぶみかんの皮、
レモングラスなどの材料で作る
ベトナムのソーセージ2種の予定。
ハーブや野菜と一緒におつまみに!
※必要人数分をお知らせください。

②ベトナム まぜご飯
(コム アン フー フエ)
¥1500
ご飯は赤米を予定しております。
ベトナムの古都 フエで作られるハムも
具材に添える予定です

333(バーバーバー)
¥700
その他、長野県のクラフトビール等も
あります!

③ベトナム ビーフ シチュー
¥1800
(ボー コー バインミー)
レモングラスなどのスパイスが入った
ビーフシチューはベトナムの郷土料理です。
フランス料理の影響もあり、
バインミー(パン)をシチューと一緒に。

ベトナムコーヒー
¥600
ベトナムの豆で淹れたコーヒーに
練乳を加えた
甘くて濃厚なコーヒーです。
飲み物は当日のご注文も可能

⑤チェー
¥500
ベトナムのデザート
ココナツミルクぜんざい!

⑥ハス茶ゼリー
¥500
ハス茶寒天にハス茶のジュレをのせた
デザート。
写真はジャックフルーツも一緒です。
ハス茶は美容やリラックスに効果があり
ベトナムでは女性に人気の高いお茶です!


